Sarrasin entier blanc bio
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Anciennement surnommé «blé noir», le sarrasin entier blanc peut être utilisé en accompagnement pour remplacer pommes de terre, riz et pâtes ou pour faire vos propres germinations. Substitut parfait de viande hachée dans les tourtières, sauces à spaghetti et pâtés chinois, il sert à la fabrication de boulettes et croquettes végétariennes.
Biologique - Certifié par Ecocert Canada
Mode d'emploi
Amener 1 tasse (250 ml) d'eau à ébullition. Verser délicatement 1/2 tasse (120 ml de sarrasin. Couvrir, réduire le feu au minimum et laisser mijoter sans brasser jusqu'à ce que les grains soient tendres et l'eau évaporée (10-15 minutes). A mi-cuisson, on peut ajouter 1/2 tasse de légumes sautés. Remplace bien les pommes de terre ou le riz. Donne 3 portions.