Haricots tortues noires
100% haricots « tortue noire » de grade no. 1 (Canada).
Conseil d'utilisation
De préférence, trier et rincer les fèves avant l'utilisation.
Tremper les haricots dans de l'eau froide pendant une nuit réduit considérablement le temps de cuisson.
Proportion: environ 3 tasses d'eau pour 1 tasse de haricots.
Faire bouillir l'eau (ou du bouillon), ajouter les haricots et cuire à feu bas pour environ 60 minutes,
dépendant de la texture désirée. N’ajouter du sel qu’à la fin.
Le mode de cuisson varie selon la recette.
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Informations supplémentaires
100% naturel, très nutritif, contient beaucoup de fer, de fibres et de protéines, excellent substitut à la viande, produit intéressant, peu cher, versatile, produit esthétique, local. Produit esthétique. Plus santé, écologique et moins cher que les fèves en cannes.