Farine entière de seigle bio

Notre Farine de Seigle T125, produite à partir de seigle cultivé localement au Québec et moulue sur pierre, est une farine complète qui conserve une grande partie des nutriments naturels du grain, notamment le son et le germe. De type T125, elle est idéale pour la fabrication de pains au seigle rustiques, avec une texture dense et une saveur distinctive, légèrement sucrée et terreuse. Le seigle est riche en fibres, en antioxydants et en minéraux comme le fer et le magnésium, ce qui en fait un excellent choix pour des recettes à la fois savoureuses et nutritives.
 
Cette farine est particulièrement prisée pour les pains de seigle et pour nourrir votre levain. Cultivée selon des pratiques biologiques respectueuses de l’environnement, la Farine de Seigle reflète notre engagement à soutenir l’agriculture durable et locale au Québec, tout en offrant un produit authentique et de qualité.
 
Biologique - Certifié par Ecocert Canada