Champignons séchés : Mélange forestier

Le mélange 100% sauvage parfait pour découvrir nos champignons forestiers.
 
Si vous vous demandiez par où commencer pour goûter les champignons de nos belles forêts, c’est par ici ! Richesse de textures, de couleurs, d’arômes et de parfums.
 
28g de champignons déshydratés correspondent à environ 300g de champignons frais récoltés.
Placer les champignons séchés au  minimum 30 minutes dans un liquide chaud (par exemple bouillon préparé avec notre Umami Forestier, eau, crème,…) puis égoutter.
 
Vos champignons sont prêts à être cuisinés !
Conserver le liquide pour aromatiser vos potages ou encore préparer une sauce !
Vous pouvez les utiliser de bien des manières : dans les sauces, les farces, les gratins, les potages, les omelettes, les risottos…
 
Ils accompagnent parfaitement les pâtes, le riz, les pommes de terre, les semoules, …