Café du moment - Choix du torréfacteur

Les cafés colombiens ont quelque chose de spécial: un mélange bien dosé de réconfort et d'exotisme. Ce café de la coopérative Coocentral en est un parfait exemple! Laissez-vous charmer par ses arômes nets mais accessibles de noix fraîches et de fruits caramélisés.

Un peu plus sur ce café:
Habituellement, c'est nous qui devons découvrir les cafés à vous offrir. Ici, c'est le café qui nous a trouvé! Albert de la compagnie Arôme des Andes, qui s'occupe de l'exportation de cafés colombiens au Québec, nous a visité cet été et fait essayé ses lots hyper frais, dont ce Huila Supremo coté à 84/100. On a été conquis par l'aspect généreux de ce café et surtout, par le service d'Albert ;)

Achat Direct
Colombie . Huila
Altitude . 1500m
Procédé . Lavé

C'est un solide café d'été, au début sur des notes de sucre de canne et une finale de fraise.

Il nous arrive du nord du Nicaragua, près du Honduras, dans la région San Juan del Rio Coco. En bonus, il provient d'une agriculture bio et d'un achat responsable 😊